寻根溯源 | 探秘唯骆士驼奶从有机原奶到品质驼奶粉的奇妙旅程

来源:原创 编辑:xc 图片来自:唯纳 2019-07-04

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今年六月初,唯骆士驼奶重磅打造了一场以“树立品质新标杆,塑造品牌新高度”为主题的新疆溯源之旅,品牌方高层领导带领唯骆士全省各大城市的总监共20多人踏上溯源之途,飞往美丽的“塞外江南”——新疆伊犁,走进唯骆士大型有机牧场和驼奶工厂,亲历实证唯骆士驼奶的纯正品质、极致工艺和透明产业链。唯骆士在新疆拥有辽阔的天然有机牧场和高标准的驼奶生产基地,这一次的溯源之旅以透明、开放的体验模式带领唯骆士团队的伙伴们走进牧场和工厂,让大家更直观地了解到唯骆士驼奶的整个生产链。

           

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优质奶源的秘诀——走访骆驼有机放养基地

初到大新疆,溯源团队对于新疆的第一印象就是大,新疆纯净无污染的自然环境更是毋庸置疑。此行的重头戏是探访唯骆士驼奶的生态有机牧场和生产工厂。奶源是检验奶粉品质的首要标准,也是品质保证的根本,唯骆士十分重视奶源品质。有机牧场放养的骆驼与圈养的动物所产奶品迥然不同,并且绝不喂食激素,除此之外,骆驼吃的是高蛋白的牧草和具有药用价值的野生植物,有机牧场的高蛋白牧草不施化肥,无激素,无农药。就目前奶粉行业的大环境来看,产奶牲畜饲养方式普遍分为放养和圈养两种。圈养的动物吃的是配方饲料,产奶量高,但对动物的健康较不利;而长期放养对骆驼的健康大有好处,骆驼体格健硕病痛少,产出来的奶自然是无公害,品质高。唯骆士驼奶的有机牧场环境纯净,骆驼皆是生态放养,真正从牧场源头开始保证了奶源的品质,产品优势由此可见一斑。

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溯源团队还在牧民的指导下现场体验了一番人工挤驼奶,大家都说,人工挤驼奶的难度好大,太难了!在牧民的讲解下,我们终于知道了给骆驼挤奶的高难度原因所在。第一:骆驼怕生,只认自己的主人,挤奶的时候也是需要主人亲自来才会平静下来。第二:必须要把待哺的小骆驼牵过来,骆驼妈妈只有闻到自己亲骨肉的特殊气味时才会分泌乳汁。第三:骆驼奶不像奶牛的奶那样储存在乳房,而是深入体内,且每次泌乳的时间都不长,挤奶必须要快速。毫无挤奶经验的大伙们忙活了半天,才挤出来那么一小碗的驼奶。新鲜挤出来的驼奶,颜色纯白浓稠,还冒着厚厚的奶沫,可见营养脂质非常丰富。对于溯源团队的伙伴们来说,在骆驼群中人工挤奶并在现场品尝自己亲手挤出来的驼鲜奶还是头一回,新鲜的驼奶味道醇香,入口顺滑,细细品尝之下,发现这骆驼鲜奶跟我们的唯骆士驼奶粉冲调出来的味道几乎是没有差别啊!这一次新鲜的挤驼奶体验总结起来就是一句话:挤奶很艰难,驼奶好珍贵,滴滴皆精华啊!能喝到这么天然地道的好驼奶,也是一种福气啊! 



有机奶源+卓越工艺=唯骆士驼奶粉


好奶源还需好工艺,鲜奶制成高品质的奶粉少不了先进的设备和卓越的工艺。唯骆士溯源团队在工厂的技术人员陪同与介绍下一同观看了唯骆士驼奶粉的生产全过程。唯骆士驼奶一直奉行“产品是生命”的宗旨,素来以严谨的态度对待品牌与产品,唯骆士采用全新的全自动乳粉生产线,其核心工艺技术和设备均来自丹麦、瑞典和俄罗斯,整个生产过程实现了鲜奶进厂、生产、无菌包装、出入库等过程的全自动化控制,全程加工管道化,自动化,密闭化和标准化,是自动化程度极高的乳粉生产线,在国内具有领先技术水平。




工厂对生产线的安全有非常严格的规定,所以我们溯源团队的伙伴们想走进无菌车间一探奥妙也不是一件容易的事,每个人都需要重重包裹,穿上杀菌消毒的防护服,套上消毒鞋套和帽子,戴上口罩才能入内。且每次进去参观的人数也是严格控制的,所以大家是分成几批入内参观的。

整个唯骆士驼奶的生产车间都是全封闭的管道,密密麻麻弯弯曲曲布满了整个车间,感觉就像迷宫一样。技术人员带着大家一边参观一边仔细讲解生产线每一部分机器的所负责的工序。令大家感到非常惊讶的是,从鲜奶制成奶粉整个生产过程中竟需通过将近600道的工序,成品须达到国家检验检疫局的检疫标准才可出厂。工厂的技术员表示,唯骆士驼奶粉采用的是先进的干湿复合工艺,干湿复合工艺是指同时采用干混和湿混工艺对新鲜原奶进行加工。能做到干湿复合工艺生产的奶粉,其要求工厂离奶源地距离不能太远,可以保证鲜奶一次成粉,减少了中间环节的污染,保证奶粉的新鲜度,这也是唯骆士驼奶坚持在奶源地建厂的重要原因。还有就是,通过干湿复合工艺制作配方驼奶粉时可以将营养素直接加入到鲜驼奶中混合,可使营养混合更均匀,而一些热敏性的营养(维生素、益生菌)则在干混工艺阶段加入,最大程度保证了其活性。适温杀菌(毒)、过滤和喷雾、干燥成粉,全程24小时内完成,无二次污染,无大包粉运和储期,能精确奶粉的生产日期。通过干湿复合工艺制出来的驼奶粉有以下优点:营养元素均匀、活性物质充分、奶粉保鲜度高、容易冲调、口感香浓顺滑。


严格甄选绿色有机奶源,用最卓越的工艺做最高品质的驼奶粉,唯骆士坚信有最初的用心才有最后的放心。

唯骆士溯源大新疆  用品质致敬初心

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这次溯源之旅除了参观了唯骆士有机牧场和驼奶工厂之外,溯源之旅的足迹还到了北疆几个著名的景点:那拉提的空中草原、有“净海”之称的赛里木湖、霍城的薰衣草花海、伊宁的喀赞其旅游区,真正体验了一番壮美奇妙的西域风情。新疆是一个美丽富饶的地方,这里干净纯美,孕育出来的一切都是大自然的瑰宝。


对于这一趟充满意义的旅程,唯骆士溯源团队充满了赞美和肯定:这是一次开放透明又愉快的旅程,只有在我们祖国的大新疆,才能切身感受到这样无与伦比的纯净,此行有幸见证了唯骆士驼奶诞生的整个生产链条,从有机牧场的骆驼管理,到骆驼奶粉的生产,零距离的一一展现我们眼前,真实又感人!“树立行业新标杆,塑造品牌新高度”,做高品质的放心奶,打造行业内优秀品牌,让更多消费者认识唯骆士,了解唯骆士,选择唯骆士,一直是我们企业前进向上的原动力。唯骆士新疆溯源之旅也得到业界不少朋友的认同和好评,通过这场别开生面的溯源之旅也充分展示了唯骆士驼奶的卓越品质、企业规模与品牌实力,以及真正让消费者放心的决心。


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